طرز تهیه کونفه کاداییف برای عید نوروز

طرز تهیه کونفه کاداییف برای عید نوروز

کونفه کاداییف

کونفه کاداییف که شیرینی مخصوص ترکیه می باشد که در استانبول بسیار رواج دارد.این شیرینی که در اصل یک نوع دسر عربی می باشد و مختص کشور اردن بوده اما به مرور زمان در کشور ترکیه فراگیر شده و به نام این کشور درامده است.این شیرینی بیشتر در ایام ماه رمضان و عیدهای مهم در استانبول تهیه می شود.که دارای پنیر و خمیر می باشد و همچنین بر روی آن شهد شیرینی داده می شود که بسیار خوشمزه و خوش طعم می نماید این شیرینی را.این شهد شامل شکر آب و همچنین به سلیقه شما می توانید گلاب و یا هل را به آن اضافه نمایید.

مواد لازم برای شربت کونفه کاداییف
• ۱ فنجان آب
• ۱ فنجان شکر

مواد لازم برای کونفه کاداییف
• ۱۵۰ گرم خمیر کاداییف
• ۱۰۰ گرم کره
• ۱ قاشق غذاخوری کره اضافی برای چرب کردن ظرف
• ۱۰۰ گرم پنیر، خرد شده
• ۱ قاشق چایخوری پسته، آسیاب شده برای تزئین

دستور تهیه کونفه کاداییف:
۱٫ اول شربت کونفه را آماده کنید. آب و شکر را در قابلمه ای بریزید و بجوشانید.

۲٫ شعله زیر قابلمه را کم کنید و بگذارید نیم ساعت بجوشد و کمی غلیظ شود. سپس بگذارید سرد شود.

۳٫ فر را روی دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

۴٫ خمیر کاداییف را به تکه های کوچکتر برش بزنید.

۵٫ کره را آب کنید و رشته های کاداییف را با کره خوب مخلوط کنید.

۶٫ قابلمه ای را با یک قاشق کره اضافی چرب کنید.

۷٫ نصف رشته ها را ته قابلمه بطور یکنواخت بچینید.

۸٫ پنیرها را بطور یکنواخت روی رشته ها بریزید.

۹٫ بقیه رشته ها را روی پنیر بریزید و با کف دست روی آنها فشار وارد آورید.

۱۰٫ حدود ۴۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند.

۱۱٫ بلافاصله بعد از درآوردن ظرف از فر، شربت ولرم را روی آنها بریزید.

۱۲٫ بگذارید شربت به خورد آن برود و پودر پسته را روی آن بپاشید و داغ داغ سرو کنید.

منبع: برترین ها

[تعداد: 0    میانگین: 0/5]

شما ممکن است این را هم بپسندید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *